Alto Adige DOC, Blauburgunder Castel Juval 2006, Unterortl

La domenica al Vinitaly è stata un tour de force.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Bucci 2005, Bucci

Il risultato di una dimenticabile vacanza sulla costa marchigiana.

Vinnalunga '71 2006, Lamoretti

Colli di Parma non vuol dire solo vini frizzanti.

Buca delle Canne 2004, La Stoppa

Capita una sera che un compagno di bevute voglia condividere l’emozione di un assaggio.

Chateau De Pez 1998, Saint-Estèphe

Sono sempre stato affascinato dai vini di Bordeaux e lo sono ancora.
Non ho grande esperienza di vini importanti, ma sfido chiunque ad aprire una bottiglia del genere, magari coperta, e non restare a bocca aperta.
Lasciamo stare per una volta la polemica dei soliti vitigni, le “elaborazioni” di cantina e via discorrendo, e concentriamoci sul vino in quanto tale.
E’ possibile trovare, lasciando perdere gli Chateau dai costi proibitivi, produttori “minori” che, nelle annate buone, danno grandi soddisfazioni a costi umani.
Questo Chateau De Pez viene dalla zona nord del Medoc, denominata Saint-Estèphe.
L’assemblaggio è quanto mai variegato, comprendendo praticamente tutte le varietà tradizionali della zona, cioè Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, ad eccezione del Malbec, presente in vigna, ma non utilizzato.
L’uso delle barriques è rilevante, dai 12 ai 18 mesi, con il 40% di legno nuovo.

Alto Adige Brut Riserva Comitissa 2004, Lorenz Martini

            
Amo l’Alto Adige.
Dovrei dire Sudtirol, è così che si chiama.

Maison Bruno Paillard: solo l'eccellenza, alla ricerca della perfezione ... e dell' immortalità.

Domenica 25 Marzo, a Vinitaly, ho avuto il piacere di conoscere di persona monsieur Bruno Paillard, patron dell’omonima maison di Champagne, insieme ad un manipolo di baldi giovini, grazie all’ iniziativa di Intravino.

Vino Vivo: Languedoc AOC Velvet 2006, Zelige Caravent

Lo so, ho un debole per i vini francesi, non ci posso fare nulla.

Il tour delle rifermentazioni in bottiglia: cronaca di una mattinata sulle colline reggiane.

Lunedi mattina ho accompagnato il mio amico Fabio in giro per cantine nella prima collina di Reggio Emilia, nella zona delle Terre di Canossa.

Colli di Parma DOC Malvasia frizzante 2010, Lamoretti

Il profumo della Malvasia non è scindibile in sfumature odorose dal mio naso, tantomeno cancellabile dalla mia mente, fa parte di me.

Sorgentedelvinolive 2012

Sabato scorso abbiamo ritrovato l’ormai tradizionale appuntamento con Sorgentedelvinolive al Castello di Agazzano (PC), cornice rustica e coreografica per un evento irrinunciabile per gli amanti del vino naturale, di territorio e tradizionale, come recita il titolo della locandina.

Pommard 1er Cru Chaponnières 2002, Raymond Launay

La Borgogna è terra di contrasti.
Praticamente solo due vitigni agli antipodi: il più fine e sensibile vitigno rosso e il più grasso e potente vitigno bianco.
Coltivazioni intensive meccanizzate si contrappongono a lavorazioni arcaiche di piccoli appezzamenti.
Vigneti famosissimi, sono fianco a fianco con vigneti sconosciuti, separati soltanto da muretti di pietre.
Piccole quantità dei vini più costosi al mondo e grandi quantità di vini mediocri da grande distribuzione.
Alcuni famosi produttori passati da anni a coltivazione biodinamica, ma senza dichiararlo, e piccoli viticoltori
che hanno fatto del biodinamico la loro bandiera per farsi conoscere.
Vini strepitosi ed indimenticabili e le più grosse delusioni degustative.
Tutto questo lo può riscontrare chiunque, facendo un breve viaggio in Borgogna, che peraltro consiglio vivamente, e chiunque, come è capitato a me, potrà avere grandi delusioni ma, quando capita la bottiglia giusta, si capisce perché questa regione è tanto famosa.
Da quelle parti, per fortuna, le annate si differenziano molto l’una dell’altra e loro ne sono fieri.

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2009, Pievalta.

Produttore dedito ad agricoltura biodinamica, facente parte del grande gruppo Barone Pizzini.

Chianti Classico DOCG 2007, Montebernardi

Azienda situata nel cuore del Chianti Classico, tra Panzano e Radda.

Coltivazione biodinamica, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento in botti grandi e piccole.

Bourgueil AOC, Les Quartiers 2008, Yannick Amirault

A volte decidi quasi per caso di aprire una bottiglia che avevi comprato per un'occasione speciale che non si presenta mai, oppure l'avevi conservata per condividerla con amici che sono convinti che "i francesi nella solforosa ci fanno il bagno" ( cit.).