Terbianc 2011, Emilia IGT, Cinquecampi

Ultimamente mi piace bere “locale” e i vini di Cinquecampi sono tra quelli che prediligo.

Emilia Rosso IGT, Cinquecampi Rosso 2010, Cinquecampi

A pochi giorni di distanza dal Pozzoferrato di Storchi, ho aperto anche questo rifermentato di Cinquecampi.

Emilia IGT Sottobosco 2009, Cà de Noci

Assaggiare i vini di Cà de Noci è come fare un tuffo nel passato.
Si riscoprono profumi di un tempo, dimenticati in qualche cassetto della memoria.

Il tour delle rifermentazioni in bottiglia: cronaca di una mattinata sulle colline reggiane.

Lunedi mattina ho accompagnato il mio amico Fabio in giro per cantine nella prima collina di Reggio Emilia, nella zona delle Terre di Canossa.